Mix Fromage

L’épice « Mix Fromage » de couleur verte et jaune est un mélange aromatique qui combine des saveurs fromagères (comme le cheddar, le parmesan ou d’autres poudres de fromage) avec des herbes et épices aux teintes vertes (persil, origan, ciboulette) et jaunes (curcuma, moutarde en poudre, poivron doux ou curry doux). Ce mélange apporte une note crémeuse et savoureuse, relevée par une touche d’herbes fraîches et d’épices chaudes, idéale pour rehausser les plats salés avec une pointe de gourmandise.

 

 Description du Mix Fromage :

-Aspect : poudre fine ou légèrement granuleuse, aux reflets verts et jaunes.

 

-Ingrédients typiques : poudre de fromage (cheddar/parmesan), persil, ciboulette, origan, curcuma, ail, oignon, moutarde, parfois un peu de curry doux.

 

-Saveur : crémeuse, légèrement piquante, herbacée, et très aromatique.

 

-Utilisations : parfait pour les gratins, pâtes, viandes blanches, sauces ou même sur du popcorn.

 

🧀 3. Recettes avec le Mix Fromage vert/jaune :

1- Gratin de pommes de terre au Mix Fromage

Ingrédients :

 

1.  1 kg de pommes de terre

 

2.  25 cl de crème fraîche

 

3.  1 c. à soupe de Mix Fromage

 

4.  Sel, poivre

 

5.  Fromage râpé (optionnel)

 

-Préparation :

 

1.  Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

 

2.  Mélangez la crème avec le Mix Fromage, le sel et le poivre.

 

3.  Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin, nappez de crème épicée.

 

5.  Parsemez de fromage râpé si souhaité, enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

 

2- Pâtes crémeuses au poulet et Mix Fromage

Ingrédients :

 

1.  250 g de pâtes

 

2.  2 filets de poulet

 

3.  20 cl de crème liquide

 

4.  1 c. à soupe de Mix Fromage

 

5.  Huile d’olive, sel, poivre

 

-Préparation :

 

1.  Faites cuire les pâtes.

 

2.  Faites revenir les filets de poulet coupés en morceaux dans l’huile.

 

3.  Ajoutez la crème et le Mix Fromage, laissez mijoter 5 min.

 

4.  Ajoutez les pâtes, mélangez bien et servez chaud.

 

3- Popcorn salé au Mix Fromage

-Ingrédients :

 

1.  100 g de maïs à éclater

 

2.  2 c. à soupe d’huile

 

3.  1 c. à café de Mix Fromage

 

4.  (Optionnel : un peu de sel ou de beurre fondu)

 

-Préparation :

 

1.  Faites éclater le maïs dans une grande casserole avec l’huile.

 

2.  Quand tout est éclaté, versez dans un saladier.

 

3.  Saupoudrez immédiatement de Mix Fromage (et de sel/beurre si voulu), mélangez bien.